Makanan penutup atau dessert kini makin punya banyak ragam dan semakin digemari banyak orang. Saat ini kamu bisa membuat dessert kekinian yang enak dan hemat. Panna cotta yang berarti krim masak adalah dessert asal Italia yang lembut dan creamy. Dessert ini dibuat dari bahan utama krim dan gelatin. Kalau kamu ingin mencoba variasi Panna cotta, kamu bisa coba beberapa resep dessert kekinian Panna cotta berikut!
Panna Cotta Saus Strawberry
Panna cotta yang lembut cocok disajikan dengan saus strawberry yang manis dan segar. Berikut resep Panna cotta saus strawberry yang mudah dibuat.
Bahan-bahan
360 ml susu full cream
2 sdt gelatin
60 ml air dingin
240 ml whipped cream
60 grm gula pasir
100 grm strowberry cuci lalu potong2
50 ml air
100 gram gula pasir
Cara membuat:
Buat saus strawberry dengan memasak strawberry yang sudah dipotong-potong bersama gula pasir dan air. Masak hingga strawberry larut dan mengental. Angkat dan sisihkan.
Masukkan gelatin dalam air dingin kemudian sisihkan hingga menjadi padat.
Rebus whip cream bersama susu dan gula dengan api sedang hingga mendidih.
Setelah mendidih kecilkan api kemudian masukkan larutan gelatin, aduk rata.
Tuang panacotta ke dalam cetakan kemudian dinginkan dalam lemari es.
Panna cotta siap disajikan bersama saus strawberry.
Mango Panna Cotta
Kalau kamu punya buah mangga dirumah, kenapa tidak coba buat resep dessert kekinian yang satu ini? Mango Panna cotta bisa dibuat dengan mudah dan rasanya tidak kalah nikmat dengan Panna cotta yang dijual di restoran. Berikut resepnya!
Bahan-bahan
400 ml air bersih
200 ml whipped cream
100 gram gula pasir
15 gram bubuk jelly plain
300 gram mangga, potong-potong
Cara membuat :
Campur whipped cream dengan air dan 50 gram gula serta bubuk jelly.
Masak dengan api kecil dan aduk hingga mengental.
Angkat dan tuang ke dalam cetakan. Simpan dalam lemari es.
Buat saus mangga dengan menghaluskan 200 gram daging buah mangga menggunakan blender.
Masak mangga yang sudah halus dengan 50 gram gula dengan api kecil hingga gula larut. Angkat dan sisihkan.
Setelah 30 menit, tuang pure mangga ke atas cetakan Panna cotta.
Mango Panna cotta sudah siap disajikan.
Choco Panna Cotta
Pengemar coklat mesti coba resep Panna cotta yang satu ini. Perpaduan Panna cotta yang lembut dan coklat tentunya tidak bisa ditolak. Yuk coba resep berikut untuk buat Panna cotta.
Bahan-bahan
200 ml susu full cream
170 gram whipped cream
85 gram coklat batang
15 gram choco chip
1 sdm cokelat bubuk
1 sdm gelati, larutkan dalam air
2 sdm gula
Sejumput garam
Topping sesuai selera
Cara membuat:
Campur gelatin dengan air dan biarkan selama 5 menit hingga larut,
Masak whipped cream dengan susu cair dan tambahkan garam lalu aduk hingga merata.
Setelah hampir mendidih masukkan coklat bubuk, coklat batang dan choco chip, aduk hingga rata.
Setelah mendidih masukkan gelatin dan aduk hingga rata. Matikan api dan saring adonan.
Tuang panna cotta dalam cetakan dam dinginkan dalam lemari es,
Saat Panna cotta sudah set kamu bisa menyanyikannya dengan Fla maupun topping choco chip.
Tidak sulit bukan? Kamu bisa coba resep-resep di atas dengan bahan sederhana untuk menghasilkan dessert yang istimewa. Selamat mencoba!
Kategori:
Gaya Hidup