Resep Dessert Kekinian Panna Cotta yang Bisa Kamu Praktekkan di Rumah

Panna Cotta Saus Strawberry

Makanan penutup atau dessert kini makin punya banyak ragam dan semakin digemari banyak orang. Saat ini kamu bisa membuat dessert kekinian yang enak dan hemat. Panna cotta yang berarti krim masak adalah dessert asal Italia yang lembut dan creamy. Dessert ini dibuat dari bahan utama krim dan gelatin. Kalau kamu ingin mencoba variasi Panna cotta, kamu bisa coba beberapa resep dessert kekinian Panna cotta berikut!

Panna Cotta Saus Strawberry

Panna cotta yang lembut cocok disajikan dengan saus strawberry yang manis dan segar. Berikut resep Panna cotta saus strawberry yang mudah dibuat.

Bahan-bahan

360 ml susu full cream

2 sdt gelatin

60 ml air dingin

240 ml whipped cream

60 grm gula pasir

100 grm strowberry cuci lalu potong2

50 ml air

100 gram gula pasir

Cara membuat:

Buat saus strawberry dengan memasak strawberry yang sudah dipotong-potong bersama gula pasir dan air. Masak hingga strawberry larut dan mengental. Angkat dan sisihkan.

Masukkan gelatin dalam air dingin kemudian sisihkan hingga menjadi padat.

Rebus whip cream bersama susu dan gula dengan api sedang hingga mendidih. 

Setelah mendidih kecilkan api kemudian masukkan larutan gelatin, aduk rata.

Tuang panacotta ke dalam cetakan kemudian dinginkan dalam lemari es. 

Panna cotta siap disajikan bersama saus strawberry.

Mango Panna Cotta

Kalau kamu punya buah mangga dirumah, kenapa tidak coba buat resep dessert kekinian yang satu ini? Mango Panna cotta bisa dibuat dengan mudah dan rasanya tidak kalah nikmat dengan Panna cotta yang dijual di restoran. Berikut resepnya!

Bahan-bahan

400 ml air bersih

200 ml whipped cream

100 gram gula pasir

15 gram bubuk jelly plain

300 gram mangga, potong-potong

Cara membuat :

Campur whipped cream dengan air dan 50 gram gula serta bubuk jelly. 

Masak dengan api kecil dan aduk hingga mengental.

Angkat dan tuang ke dalam cetakan. Simpan dalam lemari es.

Buat saus mangga dengan menghaluskan 200 gram daging buah mangga menggunakan blender. 

Masak mangga yang sudah halus dengan 50 gram gula dengan api kecil hingga gula larut. Angkat dan sisihkan.

Setelah 30 menit, tuang pure mangga ke atas cetakan Panna cotta. 

Mango Panna cotta sudah siap disajikan.

Choco Panna Cotta

Pengemar coklat mesti coba resep Panna cotta yang satu ini. Perpaduan Panna cotta yang lembut dan coklat tentunya tidak bisa ditolak. Yuk coba resep berikut untuk buat Panna cotta.

Bahan-bahan

200 ml susu full cream

170 gram whipped cream

85  gram coklat batang

15 gram choco chip

1 sdm cokelat bubuk

1 sdm gelati, larutkan dalam air

2 sdm gula 

Sejumput garam

Topping sesuai selera

Cara membuat:

Campur gelatin dengan air dan biarkan selama 5 menit hingga larut,

Masak whipped cream dengan susu cair dan tambahkan garam lalu aduk hingga merata. 

Setelah hampir mendidih masukkan coklat bubuk, coklat batang dan choco chip, aduk hingga rata.

Setelah mendidih masukkan gelatin dan aduk hingga rata. Matikan api dan saring adonan.

Tuang panna cotta dalam cetakan dam dinginkan dalam lemari es,

Saat Panna cotta sudah set kamu bisa menyanyikannya dengan Fla maupun topping choco chip.

Tidak sulit bukan? Kamu bisa coba resep-resep di atas dengan bahan sederhana untuk menghasilkan dessert yang istimewa. Selamat mencoba!

1 komentar: